魚食系ラジオ「JUNK FISH!」

kanitako

「魚と食を笑って楽しむ」 をコンセプトに、食品業界で働く「🦀カニヘー」「🐙ナオタコ」のカニタココンビが、明るい魚食トークをお届けいたします! このラジオを聞くだけで、魚や料理にちょっぴり詳しくなれるかも⁉︎🐟🍣 最近魚を食べて無いなぁ~~というそこのあなた、どうぞお聴きください! "JUNK FISH!" is an entertainment radio talk program for fish, dish, food, presented by hard fisheater group "KANITAKO" in JAPAN. 感想・質問は、twitterにて「#魚食系ラジオ」をつけて呟くか、 以下フォームから受け付けております https://bit.ly/33UEuo3 以下から文字起こしを読むことが出来ます。 https://listen.style/p/junkfish?L3kxdGzu read less
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魚のお仕事#9「出汁茶漬け"網元茶屋":塩沢さん」ハモの骨抜き技法の裏話
21-12-2024
魚のお仕事#9「出汁茶漬け"網元茶屋":塩沢さん」ハモの骨抜き技法の裏話
今回は愛媛県松山で「ハモの骨抜き」の技法を確立させ、出汁茶漬けのお店を経営される塩沢さんにお話を伺いました。 塩沢さんのご経歴/なぜハモの骨抜きを始めたの?/なぜ出汁茶漬け屋さん?/1匹骨抜きするのにかかる時間/初挑戦時の歩留まりはなんと○%/皮下埋没骨の取り方/「えひめ技あり鱧プロジェクト」/なぜ松山でハモ?/大型のハモ/骨無しハモを食べれるお店/抜いた骨の活用法/ハモの骨酒/韓国人もびっくり/シアトルにも!?空飛ぶ骨無しハモ/本当のハモの旬/塩沢さんを骨抜きにした人/スイッチが押される瞬間/愛媛の魚のすごさ/骨皮が無いハモのしゃぶしゃぶ/ぜひ愛媛県松山にある「網元茶屋」さん行ってみて下さいね! 網元茶屋さんのinstagramはこちら! 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています! ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠かメール(heyfishpod@gmail.com)、又はXなどで受け付けております! Discordで⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠魚食系コミュニティ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠も始めました!ぜひご参加ください。 【番組X】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠) 【出演者&X】 塩沢さん かにへー(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠) なおたこ(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@naotako_wiener⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)
【後編】養殖管理が大変な魚種TOP3【ゲスト:Aquacraft代表・加地さん】
07-12-2024
【後編】養殖管理が大変な魚種TOP3【ゲスト:Aquacraft代表・加地さん】
前回に引き続き⁠、Aquacraft⁠⁠代表の⁠⁠加地さん⁠⁠に、「養殖管理が大変な魚種」と事業について伺いました。 いよいよ第1位/実はすっごい手がかかる!/養殖と魚の泳ぐスピード/生簀の素材の話/寄生虫問題/虫がつくとかゆい/薬浴/モイストペレットの作り方/お薬のあげかた/出荷作業も大変!/やっぱり大事なのは餌管理/養殖管理のポイント/ざっくり/サイズ指定問題/おかしな給餌率/出来ることと出来ないこと/海洋環境変化のインパクト/自分でコントロールする部分の精度を高める/なおたこさんからの質問/加地さんのゴールは?/養殖業者が減っている!?/マクロな情報をオープンにしたい/養殖魚の相場上下問題/加地さんは会社で何をしているの?/営業してない!?/あたらしさんへのコメント/美味しかった養殖魚/辺塚だいだいカンパチ/結城水産の魚を食べよう!/宣伝 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています! ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠かメール(heyfishpod@gmail.com)、又はXなどで受け付けております! Discordで⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠魚食系コミュニティ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠も始めました!ぜひご参加ください。 【番組X】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠) 【出演者&X】 加地さん(⁠@kaji_fish_dx⁠⁠) かにへー(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)
養殖管理が大変な魚種TOP3【ゲスト:Aquacraft代表・加地さん】
30-11-2024
養殖管理が大変な魚種TOP3【ゲスト:Aquacraft代表・加地さん】
今回は養殖管理システムを開発されているAquacraft代表の加地さんに、「養殖管理が大変な魚種TOP3」を伺いました。 加地さんのご経歴/文系こんぶもりさんから再度投稿が!/加地さんはどうやって養殖業界を学んだ?/チェーンメール作戦/養殖管理が大変な魚種TOP3/第3位病弱の〇〇〇ジ/ノカルジアとレンサ球菌/uwotech生産管理で病気の管理/第2位悩みの種のマ〇〇/生餌の相場変動/びっくり!マグロの餌の量/意外と繊細マグロちゃん/稚魚とれない問題/そもそも魚は1尾ずつ管理するの?/あれ?売ったら赤字だったわ〜/養殖業者の価格交渉/深田先生との出会い/監修いただいてる部分は?/後編ではいよいよ養殖管理が最も大変?な魚種を発表!お楽しみに! 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています! ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠かメール(heyfishpod@gmail.com)、又はXなどで受け付けております! Discordで⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠魚食系コミュニティ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠も始めました!ぜひご参加ください。 【番組X】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠) 【出演者&X】 加地さん(@kaji_fish_dx⁠) かにへー(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)
【後編】かーりぃの地方の水産現場を回ってびっくりしたことTOP3【ゲスト:かーりぃ】
03-11-2024
【後編】かーりぃの地方の水産現場を回ってびっくりしたことTOP3【ゲスト:かーりぃ】
前回に引き続き、今回も元愛媛県庁水産研究センター研究員で、現在は株式会社よびもりで働く、今もっとも水産界隈で注目を集める若手の1人かーりぃさんをゲストに迎えました!地方の水産現場を回ってびっくりしたこと第1位!そして、かーりぃさんは何故社会人で大学院へ通うのか?主催イベント「海の座談会」とは?さらに今後やりたいことについても伺いました。 第1位 北海道の〇〇はマジで〇〇〇/消費地まで遠いから?/南と北の魚の違い/どうやって住んでない場所でイベントを主催するの?/キーマン/社会人大学院生に何故なった?/研究員という肩書き/カタクチイワシの利用方法の再考/しらすってなんだっけ/3足の草鞋/修士6年の使い方/きりんさんからの質問/SNSをやってない魅力的な漁師とは?/これから作りたいコンテンツは?/漁師さんの本を作りたい/「海業」ってどうよ?/「海業を4年で500件つくる」は多い?少ない?/そもそも「海業」って何?/「海でつながる座談会」ってどんな会?/引き続き魚食系ラジオはかーりぃを追っていきます! 是非リスナーの方々は、かーりぃのSNSを各種フォローして下さいね! インスタ Youtube ブログ X 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています! ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠かメール(heyfishpod@gmail.com)、又はXなどで受け付けております! Discordで⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠魚食系コミュニティ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠も始めました!ぜひご参加ください。 【番組X】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠) 【出演者&X】 かーりぃ(⁠@balistoides3373⁠) かにへー(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠) なおたこ(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@naotako_wiener⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)
かーりぃの地方の水産現場を回ってびっくりしたことTOP3【ゲスト:かーりぃ】
27-10-2024
かーりぃの地方の水産現場を回ってびっくりしたことTOP3【ゲスト:かーりぃ】
今回は元愛媛県庁水産研究センター研究員で、現在は株式会社よびもりで働く、今もっとも水産界隈で注目を集める若手の1人かーりぃさんをゲストに迎えました!地方の水産現場を回ってびっくりしたことに加え、かーりぃさんのご経歴について深堀しました。 秋鮭高い!/かーりぃさんとの出会い/公務員アワード受賞/なぜ受賞できた?/県庁の資源調査ってどんな仕事?/びっくりしたことTOP3/第3位「変わった漁法」/しらすに優しい?/小さい魚だけ逃す?/定置網漁業は本当に資源に優しいのか問題/なんで愛媛県庁やめたの?/地元を語れるようになれ!/魚の味の違い/なぜアワード受賞直後のタイミング?/第2位「和歌山の珍味」/和歌山でサンマがとれる?/東宝茶屋/熟れ鮨x熟れ鮨/早田大敷/どうやって漁師さんの繋がりをつくる?/日本を支える漁師さんはどんな人?/漁業就業者支援フェア/「株式会社よびもり」について/なぜ転職した?/豊かな海とは/スタートアップ/後半もお楽しみに! 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています! ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠かメール(heyfishpod@gmail.com)、又はXなどで受け付けております! Discordで⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠魚食系コミュニティ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠も始めました!ぜひご参加ください。 【番組X】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠) 【出演者&X】 かーりぃ(@balistoides3373) かにへー(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠) なおたこ(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@naotako_wiener⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)
漁業や水産業の世界に飛び込むとき何から始めたら良いのか?【ゲスト:きりんさん】
22-10-2024
漁業や水産業の世界に飛び込むとき何から始めたら良いのか?【ゲスト:きりんさん】
今回はリスナーさんからの質問に、石巻にお住まいで水産加工会社で働くきりんさんをゲストに答えました。 高知行ってきたよ/ベジローの衝撃/漁協に電話をしまくる/突然のニシン漁/オススメの水産入門本/つながる水産の輪/水産人カレッジにはどうやって参加したの?/水産現場の魅力/水産へのモチベーションを維持するには?/石巻の良い感じの飲食店さん/タラフライ食べてね/タコさんからのコメント/しほさんからのコメント/文系こんぶもりさん、是非収録させて下さい!連絡先お待ちしております。 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています! ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠かメール(heyfishpod@gmail.com)、又はXなどで受け付けております! Discordで⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠魚食系コミュニティ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠も始めました!ぜひご参加ください。 【番組X】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠) 【出演者&X】 かにへー(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠) なおたこ(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@naotako_wiener⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)
Blue Pioneer Accelartor Program行ってきたよ〜【ゲスト:磯姉さん】
30-08-2024
Blue Pioneer Accelartor Program行ってきたよ〜【ゲスト:磯姉さん】
今回も海洋環境特集!カリフォルニア大学サンタクルーズ校で、2週間かけて行われたという面白いプログラムの参加体験談を磯姉さんに伺いました。 秋刀魚が豊漁?/珊瑚が心配/磯姉さんとの関係性/Blue pioneer accelarator program(BBP)行ってきたよ!/どんなプログラム?/どんな人が参加してた?/なんで参加したの?/どんな人が参加できるの?/前半はケーススタディ/炭素を貯蔵するためのプロジェクトの構造はどうなってんだ?/後半のチームアップがむずい!/参加者同士の心理戦!?/プレゼンの優勝賞金5万ドル!?/みんなコミットするの?/印象的な別の国の視点/参加して得れた物/カリフォルニアで行われている海洋環境保全活動/California fishiries fund/環境活動とお金/Get green/行動変容系アプリ/鈴木允さんからのスペシャルコメント/収録どうった? 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています! ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠かメール(heyfishpod@gmail.com)、又はtwitterなどで受け付けております! Discordで⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠魚食系コミュニティ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠も始めました!ぜひご参加ください。 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠) 【出演者&twitter】 磯姉さん かにへー(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠) なおたこ(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@naotako_wiener⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)
解剖!ニューヨークの日本食レストランビジネス!【ゲスト:Takaさん】
16-08-2024
解剖!ニューヨークの日本食レストランビジネス!【ゲスト:Takaさん】
前回に引き続きNYで約20年フードビジネスに携わるTakaさんをゲストにお迎えし、今度はNYでの日本食レストランビジネスについて伺いました。 NYにはどんなレストランがあるの?/どんなお客さん?/日本食レストランの業態/どんな人が働いてるの?/どんな食材を使うの?/お米事情/カリフォルニア米と日本のお米の違い/精米とサプライチェーン/日本産の食材を使う比率は?/NYで人気の日本の農林水産品/トップシェフは「とんぶり」をどう使う?/物価高いけどレストランに食べ行くの?/NYのシェフが好きな魚とは?/印象的なレストランとの話/「Wagamama」/friends and family/衝撃のカツカレー/自分の感覚と世界の感覚/どんなレストランが流行る? 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています! ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠かメール(heyfishpod@gmail.com)、又はtwitterなどで受け付けております! Discordで⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠魚食系コミュニティ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠も始めました!ぜひご参加ください。 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠) 【出演者&twitter】 Takaさん かにへー(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)
ここが変だよ!アメリカの魚食【ゲスト:ぞのさん】
28-07-2024
ここが変だよ!アメリカの魚食【ゲスト:ぞのさん】
今回はアメリカの魚食事情を広く話しました。 前回に引き続きシアトル在住で水産政策の研究をしている「ぞのさん」をゲストにお送り致します シアトルってどんなとこ?/変なとこ1つ目「〇〇が少ない!」/シアトルで見かける魚種/ぶっちゃけ普段何食べてる?/ステーキが割安?/1buy 1free/カッパーリバーの紅鮭/そりゃ肉食うわ〜/ポキ丼の素がお得/冷凍ブリロインの小売価格/みんなのUWAJIMAYA/マダイとティラピアの価格差/「86魚種」/変なとこ2つ目「流通」/⚪︎割が輸入水産品/実は低いよ水産 自給率/アメリカの売れてる水産物上位6種/ダブルスタンダード/謎の魚メンハーデン/サステナブルシーフードは人気なの?/B-CORP/Whole foodsの魚/変なとこ3つ目「〇〇管理」/Rockfish/君はいったい誰なんだ!/アメリカ版魚のサブスク!?/遊魚管理/西海岸の潮干狩り事情/魚食より生物と環境?/いろんなこと考えて魚食してこう 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています! ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠かメール(heyfishpod@gmail.com)、又はtwitterなどで受け付けております! Discordで⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠魚食系コミュニティ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠も始めました!ぜひご参加ください。 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠) 【出演者&twitter】 ぞのさん かにへー(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠) なおたこ(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@naotako_wiener⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)
海洋環境の変化に北米の漁業はどう対応してるのか?【ゲスト:ぞのさん】
20-07-2024
海洋環境の変化に北米の漁業はどう対応してるのか?【ゲスト:ぞのさん】
暑いですね〜!海の中でも変化が起きています。その変化に対して、北米はどのような対応をしているのか?シアトル在住で2年間北米の漁業政策の研究をされた「ぞのさん」に伺いました。 ビンビンなチョウさんからのお手紙/海洋環境の変化とは?/振り子みたいな環境変化/IPCCとは?/100年前から平均海水温は何度あがった?/北米の漁業への影響/marine heat wave(海洋熱波)/水温が上がると魚はどうなる?/海鳥の大量死/アラスカのカニは何故死んだ?/最恐の海洋熱波”The Blob”/なぜThe Blobは発生したのか?/水産資源への影響/マダラの餓死/いなくなるカリフォルニアマイワシ/ダンジネスクラブの赤ちゃんが生き残れない/悪魔の湧昇流/ワシントン州の陸上牡蠣養殖/マダラの異変はなぜわかった?/アメリカ政府の漁師への対応/アメリカ西海岸の養殖事情/禁漁でアメリカの漁師はどうするの/アメリカの海業? 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています! ⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠かメール(heyfishpod@gmail.com)、又はtwitterなどで受け付けております! Discordで⁠⁠⁠⁠⁠⁠魚食系コミュニティ⁠⁠⁠⁠⁠⁠も始めました!ぜひご参加ください。 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠) 【出演者&twitter】 ぞのさん かにへー(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠) なおたこ(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@naotako_wiener⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)
ロンドンで自炊にオススメのお魚TOP3〜後編〜【ゲスト:プリヒル姉さん】
30-06-2024
ロンドンで自炊にオススメのお魚TOP3〜後編〜【ゲスト:プリヒル姉さん】
最近ロンドンに移住したというpodcasterサイエントークのエマさんに届ける魚食コンテンツ!オススメの自炊向け魚「3つ目」を紹介します! 3つ目◯◯◯バ/嫌な匂いも出ない!/どんな形態?/美味しい食べ方/ほぐしてペーストにしてホースラディッシュとサワークリームを混ぜて.../ノルウェーサバはどこ産のサバ?/EU脱退したのは漁師のため?/EU脱退後の魚の相場/お茶漬け/サバの旬/漁獲規制/タイセイヨウサバとマサバの違い/サーモンとタラは?/天然アトランティックサーモン/プリヒル姉さんの書籍について プリヒル姉さんの書籍はこちらから購入できます! ロンドンに移住したエマさんのpodcastサイエントークはこちらから聴けます! 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています! ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠かメール(heyfishpod@gmail.com)、又はtwitterなどで受け付けております! Discordで⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠魚食系コミュニティ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠も始めました!ぜひご参加ください。 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠) 【出演者&twitter】 プリヒル姉さん(⁠@Puriketsunesan⁠) かにへー(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)
ロンドンで自炊にオススメのお魚TOP3〜前編〜【ゲスト:プリヒル姉さん】
17-06-2024
ロンドンで自炊にオススメのお魚TOP3〜前編〜【ゲスト:プリヒル姉さん】
ロンドンで一人暮らしを始めるpodcasterの方がいるようで、そんな方にも魚を楽しく食べてもらいたいな〜と、ロンドンの魚屋さんで働くプリヒル姉さんにオススメのお魚を伺いました。 Podcast業界に激震!/サイエントークのエマさん/ロンドンで自炊にオススメな魚TOP3/1つ目シー○○○ム/割と値ごろ/養殖されてる!?/買える形態は?/皮付き骨なし/おすすめの食べ方/どんな味がする?/マダイとの違い/刺身で食べれるの?/調味料で困ったりする?/2つ目シ〇〇ス/サイズはどれくらい?/天然の漁獲規制/イギリスの近海でとれるの?/イギリスで有名な水揚げ漁港は?/有名なのはコーンウォール/コーニッシュなんとか/締め方のこだわりはあるの?/魚はいくらくらいなの?/ランチはいくら?/調理環境の違い/おすすめのオーブン調理法/後編に続きます! プリヒル姉さんの書籍は⁠こちら⁠から購入できます! ロンドンに移住したエマさんのpodcastサイエントークは⁠こちら⁠から。 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています! ⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠かメール(heyfishpod@gmail.com)、又はtwitterなどで受け付けております! Discordで⁠⁠⁠⁠⁠⁠魚食系コミュニティ⁠⁠⁠⁠⁠⁠も始めました!ぜひご参加ください。 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠) 【出演者&twitter】 プリヒル姉さん(@Puriketsunesan) かにへー(⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠)
特集!水産系ニューアルバム「Aquarhythm」後編【ゲスト:牧野くみさん】
04-05-2024
特集!水産系ニューアルバム「Aquarhythm」後編【ゲスト:牧野くみさん】
今回も水産系ソングがたくさん詰まった「Aquarhythm」を特集していきます!4曲目はなんと寄生虫「アニサキス」の歌!?どうぞお聴き下さい! アニーの夢/線虫感のある楽器「クラビノーバ」/貝を磨く人/夜光貝/夜光貝はどんな味/沖縄うるま市の夜光貝ジュエリー屋「shelly.na(シェリーナ)」/とうまさん/Cメロは岩手の中尊寺/Arkel/ドビュッシーのカエル型文鎮/出漁!?/Bar Coriaria/No saketoba no life /あの名曲のまさかの英語アレンジ/鮭とばはsaketobaだ!/外国人の反応/Coda /人生と五線譜/専門学校に入ったきっかけ/今後やっていきたいこと/ソーラン節とニシン漁/音楽療法/次はコノシロの曲を乞うご期待!/曲はSpotifyなど各種サブスクなどで聞いてみて下さい 牧野くみさんのニューアルバム「Aquarhythm」は以下リンクからお聴き下さい! ⁠https://linkco.re/hY2ADgAc?lang=ja⁠ 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています! ⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠かメール(heyfishpod@gmail.com)、又はtwitterなどで受け付けております! Discordで⁠⁠⁠魚食系コミュニティ⁠⁠⁠も始めました!ぜひご参加ください。 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠) 【出演者&twitter】 牧野くみさん(⁠⁠@Makkinya⁠⁠⁠⁠⁠) かにへー(⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠) なおたこ(⁠⁠⁠⁠@naotako_wiener⁠⁠⁠⁠)
特集!水産系ニューアルバム「Aquarhythm」前編【ゲスト:牧野くみさん】
25-04-2024
特集!水産系ニューアルバム「Aquarhythm」前編【ゲスト:牧野くみさん】
今回は、久しぶりに水産系シンガーソングライターの牧野くみさんをゲストにお迎えして、先日リリースされた新しいアルバムについて話を伺いました。 全9曲のうち、前編は3曲取り上げています。 水産系ニューアルバム1曲目「Happy エビ Life」/ねーエビが好きだよ/アルバムを作るのはいつぶり?/2曲目「アジ讃歌」/アジフライ何をつけるか論争/豆アジはなんでジンタ?/3曲目「Blue blue oyster」/牡蠣を食べることのリスクをブルージィに歌った一曲/食とリスク/糞食らえ/アルバムを作ったことへの反響/アルバム制作にどれくらいかかった? 牧野くみさんのニューアルバム「Aquarhythm」は以下リンクからお聴き下さい! https://linkco.re/hY2ADgAc?lang=ja 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています! ⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠かメール(heyfishpod@gmail.com)、又はtwitterなどで受け付けております! Discordで⁠⁠魚食系コミュニティ⁠⁠も始めました!ぜひご参加ください。 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠) 【出演者&twitter】 牧野くみさん(⁠@Makkinya⁠⁠⁠⁠) かにへー(⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠) なおたこ(⁠⁠⁠@naotako_wiener⁠⁠⁠)